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ご縁 パート1

Category: 未分類  




何気なく入ってみた

引き戸は普通の民家みたい

中はオシャレな空間
ジャズが流れる店内

オーダーを聞きに来た方が

「この近くの方ですか?」
「はい。近くでカービング教室をしています」
「え?カービング…」

出てきたコーンスープはまさに
手作り。パンも固めに小さくクルトンしてある
サラダのドレッシングも手作り
ハンバーグも手作りで
付け合わせのフレンチフライも手作り
ハンバーグの下には
ビーツの赤、黄色のパプリカをもちい
お皿に絵が書いてある。
紅芯大根を薄くスライスして
彩りを考えてあった。

凄い!当たりの店だと思った

食べ終わるとシェフが

「あの~~、カービングの先生ですか?
僕もカービングやっていました。
タイで料理勉強をしていたんです。
同じするならば
オリエンタルホテル。
料理にフルーツカービングをつかうのを
目の当たりに見て
美しさに感動してカービングをやり始めた。
ただ、かじる程度。
正式には勉強は。
日本であちこちカービングの先生をみたり
知り合いましたが。
みんな、なんというか…
職人の世界だからしょうがないのかも
しれないですが。
チマチマしてたり。
でも、貴女はなんか違いますね!
カービング先生という雰囲気ではないし。
明るさがあるな~~」

そこから
私達のカービング談義が始まった。

楽しい会話だった。

年の頃55歳くらい
イケメンシェフさんは言った

「お名刺ください!僕のも受け取ってください!」

教室に戻り
頂いた名刺にあるメアドに書いた

「カービングを通してのご縁を
ありがとうございます。
作品展、お待ちしてます。」

お返事を頂き
こう書いてあった
「こちらこそ、ご縁を頂きありがとうございます。
作品展、伺います。楽しみにしてます」

本職はフードコーディネーター
でも
あれだけのお料理を出される
いやはや
凄い男性である。

作品展
来てくれるそうだ。
嬉しい。





I ちゃん作品、夜もレッスンしていて
ご飯食べれないのでは?と作ってきてくれた。
ありがとう。


Tさん作品

みんな素晴らしい作品

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